在过去的2022年,对厨电行业来说仍是增长承压的寒冬之年。但在市场逆势之下,一些顺应厨房消费新趋势的新兴品类仍取得了亮眼的成绩。根据天猫平台数据,老板电器旗下的高端子品牌DACHOO大厨登顶台式蒸烤箱行业品牌TOPI1,平台市场占有率达20.33%。
DACHOO大厨作为台式蒸烤箱的新锐品牌,从上市到登顶TOP1,只用了两年时间,超越许多知名的综合家电品牌和海外品牌,成为了这一细分领域中最耀眼的黑马。如果了解DACHOO大厨品牌就不难发现,它的成功既得益于强大的基因,又离不开全新的理念和全面的创新。在厨电行业转型、市场消费升级的今天,大厨既是顺势者,也是造势者。
强大技术基因奠定不凡实力
据天猫数据显示,大厨不但市场份额位居第一,客单价也高居前列。在同类产品中,更高的价格往往意味着消费者对品牌有更强的认同。而品牌价值的背后,则是产品实力的支撑。
作为老板电器旗下的高端子品牌,大厨继承了老板电器40余年的研发经验,尤其是在嵌入式蒸烤箱上的技术积累。据了解,老板电器嵌入式蒸箱、烤箱、一体机等产品在市场上本就位居中高价格段前列,企业主导或参与制定了多部行业标准,在技术上一直引领行业。例如其中的温湿双控技术、1℃精准控温,以及老板电器ROKI APP等智能软件技术,都让DACHOO大厨产品一经上市就实力不凡。
据奥维相关报告,更多功能的台式微蒸烤产品在今年更受欢迎。趋势虽然如此,但在实际中,不是每个厂商都有能力同时做到高性能和多功能。相比高端的嵌入式蒸烤箱,台式多功能厨电既要在有限的产品体积内实现更多功能,又要把价格保持在台式厨电的预期范围内,更考验厂商的研发和制造实力。
而大厨在兼顾蒸、烤、炸三大高频主推功能之外,还增加了发酵、解冻、保温、杀菌、清洁、除垢、干燥等辅助功能,可以完全替代微波炉、酸奶机、空气炸锅等产品,一站式满足用户多元化的烹饪需求,真正做到一台能顶20台。可以说背后没有雄厚的技术积累,是很难做到鱼与熊掌兼得的。
目前,老板电器拥有国家认定企业技术中心、国家级工业设计中心、国家认可实验室平台,设有清华大学院士工作站,研发实力领先行业。在一系列强大研发平台的支持下,大厨自第一款产品上市以来,始终保持着较快的产品迭代速度,先后推出大蒸汽系列、珐琅系列、微蒸烤系列,始终把最先进的技术成果应用于产品,保证产品软硬件实力领先市场。
同时,近年来随着数字化战略的推进,老板电器已建立起“以需求为导向”的数字化研发模式,这使DACHOO大厨新品在研发设计上更能精准洞察用户痛点,把握市场趋势。因此,大厨的新品大厨珐琅蒸烤炸一体机在2021年上市不久就跻身天猫品类销售第一名,之后几款新品往往也是首发当日即成爆款,迅速冲顶销售榜首。
另外,DACHOO大厨在产品品质上也秉持了老板电器用料扎实、工艺精良的优势,老板电器行业领先的智能制造水平,保证了DACHOO大厨具有大家电耐用品的品质。大厨还推出五年质保承诺,使消费者更无后顾之忧。
品牌创新引领厨房消费新趋势
如果说DACHOO大厨在产品软硬件实力上继承了老板电器强大的基因,那么在产品定位、品牌理念等方面,大厨绝对是一个“新物种”。DACHOO诞生于一个90后乃至95后作为厨电消费主力的时代,在新消费人群的眼中,厨房不只是用于做饭的功能性场所,更是一片可以交流情感、探索未知、追求自我的魔法空间。
在新的趋势下,厨电不光要好用、耐用,还应为消费者带来情感价值。因此,DACHOO大厨首先在外观设计上非常重视颜值,从天然食材身上寻找色彩灵感,树莓红、海盐蓝、柠檬青三种颜色清新时尚,外形设计优雅又富有新意,新品一经上市就俘获了许多一线白领女性的眼球。
在品牌传播、用户沟通方面,大厨完全顺应移动互联网时代的传播环境,把好玩、时尚进行到底。首先在品牌创意上,大厨特别擅长跨界“搞事情”。例如前不久与新锐汽车品牌领克一起上演“舌尖上的公路之旅”,描绘汽车旅行+露营烹饪场景,4支视频全网曝光超过5000万。2022年情人节期间,大厨推出樱花粉珐琅蒸烤炸一体机,并携手ROSEONLY共同推出“花花礼盒”,上线爱情默剧短片,诠释爱的多元可能。去年10月,大厨又亮相杭州UHOO艺术生活节,打造跨界艺术厨房。大厨的品牌创意往往能打破人们对厨电的想象边界,尤其是击中年轻人对未来厨房生活的畅想。
相比大众化传播时代的品牌,DACHOO大厨充分利用小红书、抖音、B站等新媒体平台,在品牌沟通上更加精准、互动性更强,把品牌向用户的单向灌输变为了双向的链接,并为用户构建起共同的交流平台和社群氛围。例如在微信小程序上发起新年许愿活动,召集线下聚会、料理比赛,发起KOL种草、话题传播等等,在助力销售的同时,也加深了品牌与用户之间的链接,促进了口碑的积累和转化。
随着厨电存量时代的到来,厨房消费升级趋势并没有停止,DACHOO大厨作为厨电界的颜值学霸,可以说既满足了存量时代的厨房改善型需求,又切中年轻消费群体对厨房与烹饪的情感需要,这是大厨顺势而为的方面。与此同时,大厨作为厨房“新物种”,也在主动造势,用耀眼的成绩走通了台式厨电品牌升级的新模式,为厨电市场寻找新的增长动能提供了更多的选项。